这道初中物理题的正确答案为：

（1）如图，是物质放出热量，凝固的过程，通过数据分析，第8分钟和第12分钟时，放出热量温度保持79℃不变，可以推知，第10分钟的温度错误，69℃应该是79℃． （2）更改数据后，第8、10、12分钟放出热量，温度保持79℃不变，这个不变的温度是这种物质的凝固点，说明此物质是晶体． （3）由数据得知，晶体在凝固过程中，不断放热，温度保持不变． 故为：（1）69． （2）晶体；该物质有凝固点． （3）晶体在凝固过程中不断放热，温度保持不变．

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