这道初中物理题的正确答案为：

晒被单时，把被单摊开是为了增大被单（水）的表面积，而加快蒸发；放在通风的地方是为了增大被单（水）表面的空气流动，而加快蒸发；放在向阳的地方，是为了提高被单（水）的温度而加快蒸发． 故为：液体的温度；液体的表面积；液体表面的空气流动．

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