这道初中物理题的正确答案为：

答：将未吃完的菜碗放在一个大点的装水的盆中，然后用一条湿毛巾盖在碗上，并将毛巾的两头放在水中，水可以沿着毛巾纤维不断上升，同时水在常温下就可以蒸发，蒸发要吸热，吸收空气中的热量使空气的温度降低．可以保持食物不变质．

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