这道初中物理题的正确答案为：

A、用电吹风吹头发，加快了头发表面的空气流动，同时提高了温度，加快了蒸发；不合题意； B、用扫帚把积水摊开，增大了水的表面积，加快了蒸发；不合题意； C、粮食拿到向阳的地方晒，提高了粮食的温度，加快了蒸发；不合题意； D、把水果用保鲜膜包好放在冷藏柜里，减慢了空气流动，同时降低了温度，减慢了蒸发．符合题意． 故选D．

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