这道初中物理题的正确答案为：

A、标准气压下，水温达到100℃并且能够继续从外界吸热，水就可以沸腾，故该选项说法不正确； B、蒸发在任何温度下都可以进行，故该选项说法正确； C、蒸发对温度没有具体要求，温度高蒸发较快，温度低蒸发较慢，故该选项说法不正确； D、沸腾不仅可以发生在液体表面还可以发生在液体内部，故该选项说法不正确． 故选B．

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