蒸发及影响蒸发快慢的因素

多油的菜汤不易冷却，这主要是因为（　　）A．油层阻碍汤的热辐射B．油层和汤中的水不易发生热交换C．油的导热能力比水差D．油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发...

2023-07-09 12:57发布

站内问答 / 物理
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这道初中物理的题目是：
多油的菜汤不易冷却，这主要是因为（　　）
A．油层阻碍汤的热辐射
B．油层和汤中的水不易发生热交换
C．油的导热能力比水差
D．油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发
1条回答
泪颜葬相思
2023-07-09 13:04
这道初中物理题的正确答案为：
多油的菜汤不易冷却，主要是因为油的密度小，漂浮在汤的上面，相当于减小了汤的表面积，阻碍了水份的蒸发和向外散热．
故选D．
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