这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
A从食盐水中获得淡水，用蒸馏的方法是可以的，水变成气态先从体系中分离出来，B硫酸铜和稀硫酸反应生成硫酸铜和水，其中硫酸铜溶液的颜色是蓝色的，C氢氧化钠固体在空气中变质会生成碳酸钠，但碳酸钠和氢氧化钠都是碱性的，所以无论氢氧化钠有没有变质，滴加酚酞都变红色，D用过量碳酸钙粉末调节含有盐酸的氯化钙溶液为中性，是正确的，当不在产生气泡为止，说明其中的盐酸恰好和碳酸钙完全反应，反应后得到的溶液是氯化钙溶液，过量的碳酸钙可以过滤的方法除去，故选C