这道初中道德与法治题的正确答案为：

C

解题思路
根据教材知识，我们为人处事，与人交往，要讲究诚信，即诚实守信。诚信的基本要求：对人守信，对事负责，是诚信的基本要求。恪守信用落实到具体行动上，即表现为一种积极负责的态度。题文中对于同学的请求，李明应该做到诚信，所以选C。A说法错误，一口答应所有要求，容易导致失信。B一律婉言拒绝，不利于建立友谊。D说法错误，是对同学的不负责。