这道初中物理题的正确答案为：

液化；汽化

解题思路
鸡蛋从冰箱里拿出来时，温度较低，空气中的水蒸气遇到凉鸡蛋，温度降低，会液化成小水滴附着在鸡蛋上，过一段时间，水分蒸发，所以小水珠消失，整个过程发生的物态变化是先液化后汽化。