这道初中物理题的正确答案为：

C

解题思路
要加快液体的蒸发，根据影响蒸发快慢的因素可以采取以下措施：提高液体的温度；增大液体的表面积；加快液体表面空气的流动。
A、地膜覆盖住农田后，使农田与外界隔绝，减慢了农田上方空气流动，所以减慢了蒸发
B、酒精灯盖上瓶盖后，减慢了液面上方空气的流动，所以减慢了蒸发．
C、湿衣服晾在通风向阳处．加快了衣服周围空气的流动和提高了液体的温度，从而加快了衣服上水分的蒸发；
D、新鲜的蔬菜装入保鲜袋，减弱了空气流动，所以减慢了蔬菜内水分的蒸发．故选C。