这道初中物理题的正确答案为：

游泳的人刚从河水中上岸，身上沾的水由于蒸发会从身上吸热，所以人会感到冷．有风吹来，会加快身上水的蒸发，从而加快吸热，人会感到更冷。

解题思路
这是一种蒸发现象：（1）蒸发是一种汽化现象，汽化要吸热；（2）加快蒸发的办法有：升高液体的温度，增大液体的表面积，加快液体表面的空气流动速度．游泳的人刚从河水中上岸，身上沾的水由于蒸发会从身上吸热，所以人会感到冷．有风吹来，会加快身上水的蒸发，从而加快吸热，人会感到更冷．