这道初中物理题的正确答案为：

液体的表面积变大，蒸发加快  液体上方空气流速加快，蒸发加快

解题思路
液体蒸发过程中会吸收热量，影响蒸发快慢的因素包括：液体的表面积、表面空气流速和温度。夏天用手抹一下脸上的汗，液体的表面积增大，蒸发加快，更快带走人体热量，所以会感到凉快；来一阵风加快了液体表面空气流速，蒸发加快，更快带走人体热量，所以也会感到凉快。