这道初中物理题的正确答案为：

（1）自下而上；（2）98；水量大（或酒精灯火焰小）；（3）烧杯底和石棉网的温度高于水的沸点，水可以继续吸热．

解题思路
：（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度；而温度计的玻璃泡要全部浸没到液体中，但不能碰到容器壁和容器底，所以放好烧杯后，再调节温度计的高度；
（2）由图知，温度计的分度值为1℃，其示数为98℃；加热至沸腾时间较长，可能是因为火力过小或者水量大造成的．由图可知，它们的初始温度相同，所以乙组加热时间较长可能是水量大或酒精灯火焰小造成的．
（3）撤去酒精灯后，由于石棉网与烧杯底的温度高于水的沸点，所以水能继续吸热，水未立即停止沸腾．