这道初中化学题的正确答案为：

A

解题思路
A、碳酸钠溶液与石灰水反应，可生成氢氧化钠与碳酸钙沉淀，再通过过滤，就可得到氢氧化钠溶液，选项正确；B、碳酸根离子能够跟稀盐酸反应放出二氧化碳气体，但是除了碳酸根离子之外，碳酸氢根离子也可以跟稀盐酸反应放出二氧化碳气体，故选项错误；C、酚酞试液遇碱变红，遇酸或中性溶液不变色，故不能判断是否恰好完全反应，故选项错误；D、氯化铵溶液与氢氧化钠溶液混合加热，两者发生反应生成了氯化钠、氨气和水，氨气会跑出来，故不能通过比较反应前后溶液的质量来验证质量守恒定律，选项错误；故选择A。
点评：本题考查的知识点较多，综合性较强，难度较大，学生应注意实验方案设计的合理性与可行性。