这道初中物理题的正确答案为：

B

解题思路
空气中的水蒸气遇到经过冷藏的冷的矿泉水瓶发生液化，形成小液滴．属于液化现象，选B。
点评：要解答本题需掌握：液化是物质由气态变为液态，以及降低温度是液化的方式。