这道初中物理题的正确答案为：

汽化    蒸发    沸腾

解题思路
物质由液态变成气态的过程，称为汽化；汽化有两种方式，一种是蒸发，一种是沸腾。
点评：解决本题的关键是熟知汽化的定义和汽化的方式。