这道初中物理题的正确答案为：

汽化、液化

解题思路
要正确判断物态变化过程，首先要弄清水是以怎样的物态形式出现，结合液化是由气态变为液态的过程和汽化是由液态变为气态的过程，可判断出正确选项．盛热汤时，水受热变成水蒸气，这是汽化．同时的水蒸气遇冷会发生液化现象变成小水珠，使眼镜变得模糊。
点评：由生活现象判断物态变化这类题目，一定要搞清物体先后都是以什么状态出现，然后结合熔化、汽化、升华、凝固、液化、凝华来判断物态变化过程，结合题意认真分析，不可盲目判断．