这道初中物理题的正确答案为：

B

解题思路
影响蒸发快慢的因素主要有：液体自身的温度、液体表面积、液体表面空气流动速度快慢；根据实验具体做法，利用控制变量进行具体分析．取两只相同的烧杯，分别盛等量的酒精，把一杯放在烈日下，另一杯放在阴凉处，是在液体表面积大小、表面空气流动速度快慢不变的情况下，通过放在烈日下，对其中的一杯酒精进行加热的方法改变温度的高低，所以探究的是蒸发快慢与液体温度的关系．
点评：解决本题的关键是：掌握影响蒸发快慢的因素和控制变量法的具体应用，要多注意物理知识和生活的现象的联系．