这道初中物理题的正确答案为：

B

解题思路 A、狗伸长舌头，舌头上的水分蒸发就会吸收热量，降低狗的温度，利用了蒸发吸热；不合题意．
B、衣服淋湿后，衣服上的水蒸发从身体上吸热，会使人感冒，要换衣服，防止蒸发吸热；符合题意．
C、用湿毛巾敷头部水蒸发从发烧的病人身上吸收热量，防止病人温度过高，发生危险．利用蒸发吸热，不合题意．
D、在地上洒水，水在常温下就可以蒸发，蒸发要吸热，吸收空气中的热量使空气的温度降低．利用蒸发吸热，不合题意．
故选B．