这道初中化学题的正确答案为：

（1）A ；燃烧产生的二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊； （2）水蒸气； （3）C；A ；二氧化碳不能燃烧。

解题思路
实验：
（1）吹灭蜡烛，立即用一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是为了验证假设A ，但这样做并不能得出正确的结论，原因是燃烧产生的二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；
（2）吹灭蜡烛，立即将一个干冷的烧杯放在白烟上，烧杯内没有水雾，说明白烟不是水蒸气，因为水蒸气遇到冷烧杯会凝结成小水珠；
（3）吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点白烟（注意不要接触烛芯），发现蜡烛被重新点燃，说明白烟具有可燃性，这为假设C提供了证据。同时可排除假设A，因为二氧化碳不能燃烧，也不能支持燃烧。
点评：二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；水蒸气遇到冷烧杯会凝结成小水珠。