液化现象、方法及其应用

有一种火锅叫做“鸳鸯火锅”，如图4所示，它是将同一锅隔成相等的两半，一半加的是清汤，一半加的是麻辣红油汤，以满足不同人的口味。当两边的汤汁量和初温基本相等时，总...

2023-07-07 06:08发布

站内问答 / 物理
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这道初中物理的题目是：
有一种火锅叫做“鸳鸯火锅”，如图4所示，它是将同一锅隔成相等的两半，一半加的是清汤，一半加的是麻辣红油汤，以满足不同人的口味。当两边的汤汁量和初温基本相等时，总是加_________________（选填“清汤” 或“麻辣红油汤”）的一边先沸腾，这是因为覆盖在汤汁上面的红油层导致这边________________    。
1条回答
libary
2023-07-07 06:21
这道初中物理题的正确答案为：
麻辣红油汤，蒸发吸热少；
解题思路 影响液体蒸发快慢的因素有：液体温度，液体表面积，液体上方空气的流动速度及液体种类．覆盖在汤汁上面的红油层使麻辣红油汤蒸发慢，蒸发吸热少，所以在吸热相同的情况下，辣红油汤升温快，先沸腾．

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