这道初中物理题的正确答案为：

（1）热胀冷缩；煤油 （2）99 （3）如图

解题思路 （1）所用温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的；标准大气压下水的沸点是100℃，而酒精的沸点低于水的沸点，当水沸腾时，酒精早已沸腾，所以不能用酒精温度计；而煤油的沸点高于水的沸点，所以可以用煤油温度计测沸水的温度（2）由表格中数据可知，从7到12分钟，水的温度保持99℃不变，所以水的沸点是99℃．（3）根据表格中数据描点，将各点用平滑的曲线连接起来