这道初中物理题的正确答案为：

99、水的质量过大；或加热器的功率较小；或加热过程中热量散失过多等

解题思路  
本题考查学生的观察实验能力，以及对实验数据的处理能力，（1）由于水沸腾时，它的温度不变，通过上表我们可以知道水沸腾时的温度是99℃。（2）在实验中加热时间过长的原因很多，如：水的质量过大、加热器的功率较小、加热过程中热量散失过多等。