这道初中化学题的正确答案为：

（1）蜡烛的外焰温度最高 （2）水 （3）气态 （4）沸点，有

解题思路 （1）石蜡能燃烧，且火焰分层，外焰的石蜡与氧气接触充分，放热多，所以外焰温度最高；
（2）冷而干燥的小烧杯内壁有水雾，说明蜡烛燃烧生成了水；
（3）由实验探究蜡烛燃烧产生的火焰的原因：点燃蜡烛，将金属导管一端伸入内焰，导出其中物质，在另一端管口点燃，也有火焰产生（如题干图所示）．由此可知：蜡烛燃烧产生的火焰是由气态物质燃烧形成的；
（4）由表格数据进一步探究物质燃烧能否产生火焰与其熔点、沸点和燃烧时温度的关系：①分析蜡烛的熔点、沸点和燃烧时温度，发现其燃烧的温度比沸点高，燃烧产生了火焰．②分析铁丝的熔点、沸点和燃烧时温度，发现其燃烧的温度比沸点低，燃烧不产生火焰．③再分析钠的熔点、沸点和燃烧时温度，发现其燃烧的温度比沸点高，故推断其燃烧能产生火焰．