这道初中物理题的正确答案为：

空气中的水蒸汽遇冷后会液化，形成“白气”．用锅烧水，有一部分水汽化，成为水蒸汽，锅上方空气 相对于锅来说温度较低，从锅中冒出的水蒸汽遇到锅上方的冷空气液化，形成小水珠，这便是我们看到的“白气”． 打开冰箱，冰箱里温度低，冰箱外空气中的水蒸气遇到冰箱中的冷空气液化成为小水珠，在冰箱周围形成“白气”． 这两种现象都是液化现象．故选D．

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