这道初中生物题的正确答案为：

（1） 动物   ， 植物   （2） 细胞膜 （3） 5

解题思路
（1）植物细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等、叶绿体，动物细胞的结构有细胞膜、细胞质和细胞核，因为B有细胞壁、液泡和叶绿体，所以是植物细胞，A是动物细胞。
（2）细胞膜紧贴在细胞壁的内面，能控制物质进出，让对细胞有用的物质不能通过细胞膜出来，使有害的物质也不能进入细胞，所以水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为细胞膜能控制物质进出。
（3）液泡里面的液体叫细胞液，细胞液里有各种物质以及色素等，如切西瓜时，流出来的汁液主要来自液泡中的细胞液，其内含有大量的水分、甜味物质，切洋葱时会闻到一种辣味，这种辣味物质也存在于液泡中。
点评：此题为基础知识题，解答此题需牢记动植物细胞的结构和功能。