这道初中化学题的正确答案为：

（1）将气体通入石灰水中   石灰水变浑浊 （2）无色、无味、无毒、无害、性质稳定等

解题思路 分析：（1）证明二氧化碳一般是用澄清石灰水，如果澄清石灰水变浑说明有二氧化碳存在；
（2）作为商家应该考虑成本及作用．
解答：解：（1）大明猜想的是二氧化碳，二氧化碳的鉴定一般是用澄清石灰水，如果澄清石灰水变浑就说明是二氧化碳存在；（2）作为商家一定会考虑包装的价格及作用．
故为：
（1）

验证方法及操作	可能看到的现象	结论
把气体通入澄清石灰水中	澄清石灰水变浑浊	该气体是二氧化碳

（2）不供给呼吸能给食品保鲜；容易获得，价格便宜．