这道初中化学题的正确答案为：

（2）乙； 铁粉与水和氧气发生缓慢氧化生成氧化铁；

解题思路
专题：物质的鉴定题．
分析：食品包装中袋内常放的就是干燥剂或脱氧剂，干燥剂一般为生石灰，脱氧剂一般为铁粉，而铁在与水和氧气并存时易生成红色的铁锈．题目中涉及到的对铁和氧化铁的检验，实际上就是根据其性质进行检验．铁能被磁铁吸引而氧化铁不会，氧化铁能和盐酸反应而溶解掉．
解答：解：（1）铁能被磁铁吸引，而氧化铁不能被磁铁吸引，氧化铁可以与酸发生化学反应而溶解．所以本题为：

（2）铁与铜相比，铁的化学性质比铜活泼，更易生锈，即易于氧气和水共同发生化学反应而生锈，所以食品包装中常用的脱氧剂是铁粉而不是铜粉，故本题为：乙；铁与水和氧气共同发生缓慢氧化生成氧化铁；
点评：干燥剂和脱氧剂的使用是由物质的性质所决定的，本题考查到的脱氧剂就是铁在有水和氧气时易生锈而利用的，可以扩展到的知识就是干燥剂的应用即考查生石灰的有关知识．