这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路
制作和观察口腔上皮细胞临时装片的步骤可概括为：擦→滴→取→盖→染→吸等几步，在刮取口腔上皮细胞前，必须用凉开水漱口是为了清除口腔内的食物残渣，获得较纯净的口腔上皮细胞，这样有利于排除实验干扰因素，而且有利于后续实验观察。
点评：本题考查学生的实验操作能力，解答此题的关键是能够熟练制作临时装片。