这道初中生物题的正确答案为：

（1）、避免带出食物残渣，影响观察。（2）、避免产生气泡            （3）、下面是人口腔上皮细胞图，请注明各部分的名称。 1 细胞膜              2 细胞核           3   细胞质

解题思路 制作口腔上皮细胞临时装片的步骤可概括为；擦→滴→取→盖→染→吸等几步，在制作口腔上皮细胞临时装片前，必须用凉开水漱口是为了清除口腔内的异物，这样有利于排除实验干扰因素，而且有利于后续实验观察；盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的生理盐水，然后轻轻盖在载玻片上，这是为了避免盖玻片下面出现气泡而影响观察；
故为；清除口腔内的异物；避免产生气泡；细胞膜；细胞核；细胞质．