这道初中生物题的正确答案为：

（1）由于植物细胞的细胞液的浓度和动物细胞细胞液的浓度不同，为了维持细胞的正常形态，不至于因吸水而膨胀，因失水而皱缩，“观察洋葱表皮细胞”的实验在载玻片上滴清水；，“观察人的口腔上皮细胞”的实验在载玻片上滴生理盐水． （2）为了防止盖玻片低下出现气泡，在盖盖玻片时，应用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，这样做的目的是避免盖玻片下产生气泡． （3）动植物细胞的基本结构包括：细胞膜、细胞质、细胞核，与动物细胞不同，植物细胞还具有细胞壁、液泡、叶绿体等结构．与洋葱鳞片叶表皮细胞相比，洋葱鳞片叶表皮细胞没有叶绿体，因此口腔上皮细胞中不具有的结构是细胞壁、液泡． 故为：（1）①滴一滴（质量分数为0.9%的）生理盐水； （2）一侧接触液体（或生理盐水）；　　产生气泡；　　　（3）液泡；　　细胞壁．

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