这道初中生物题的正确答案为：

细胞中的能量转换器有线粒体和叶绿体，叶绿体是植物进行光合作用的场所，通过光合作用，把光能转换成化学能储存在制造的有机物中，因此叶绿体被称为细胞能量的“生产车间”． 线粒体是呼吸作用的场所，能将细胞中的一些有机物当燃料，使这些有机物与氧结合，经过复杂的过程，转变为二氧化碳和水，同时把储存在有机物中的能量释放出来，释放的能量供细胞生命活动的需要．因此线粒体被称为细胞能量的“动力车间”． 故选：C．

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