这道初中生物题的正确答案为：

组成细胞的物质有分子比较小，不含碳的无机物（如：水、无机盐、氧等）和分子比较大，一般含有碳的有机物（如：糖类、脂类、蛋白质和核酸等）组成．其中水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输． 故为：水

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