细胞中的物质和能量

用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”成分及其化学特性是： [ ] A．淀粉、遇到碘...

2023-07-03 02:40发布

站内问答 / 生物
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这道初中生物的题目是：
用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”成分及其化学特性是：

[     ]

A．淀粉、遇到碘液变蓝色
B．脂肪、容易燃烧
C．蛋白质、遇到双缩脲试剂变红褐色
D．无机盐、不易燃烧
1条回答
凄凄惨惨戚戚
2023-07-03 02:58
这道初中生物题的正确答案为：
C
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