这道初中生物题的正确答案为：

（1）2 细胞核  保护和控制物质的进出 （2）7  叶绿体  4 线粒体 （3）5  液泡 （4）3  细胞核

解题思路
由动、植物细胞结构模式图可知：1代表细胞膜，2代表细胞质，3代表细胞核，4代表线粒体，5代表液泡，6代表细胞壁，7代表叶绿体，
（1）植物细胞比动物细胞多细胞壁、叶绿体和液泡．细胞膜除了具有保护作用以外，还能控制物质进出细胞；
（2）叶绿体和线粒体都是细胞中的能量转换器，叶绿体是光合作用的场所，将光能转变成化学能储存在有机物中，线粒体是呼吸作用的场所，将有机物中储存的化学能释出来，供细胞利用；
（3）液泡里面有细胞液，细胞液溶解多种物质，吃西瓜流出的红色液汁主要来自于西瓜细胞液泡内的细胞液；
（4）细胞核是遗传信息库，细胞核内有染色体，染色体由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质，DNA上有许多基因，基因控制生物的性状。