这道初中生物题的正确答案为：

（1）1   2  （2）5 液泡（3）3 细胞核（4）细胞膜 （5）细胞壁、液泡和叶绿体

解题思路
（1）（5）动植物细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核，此外植物细胞还有细胞壁、液泡和叶绿体，由此可知图1是动物细胞，图2是植物细胞；
（2）液泡里面含有细胞液，溶解着多种物质，有酸、甜、苦、辣等多种味道，吃西瓜时流出了红色液汁，是破坏了液泡，流出了细胞液；
（3）细胞核内含有遗传物质，能够传递遗传信息；
（4）细胞膜的功能是控制物质的进出，使有用的物质不能轻易地渗出细胞，有害的物质不能轻易地进入细胞。