这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
煤燃烧时向煤炉中鼓入空气可加速燃烧，使反应加快；面团发酵时放在温热处，温度升高反应加速；某些食品密封包装时充入氮气 是为了防止食品氧化，减慢化学反应，故选C；用食醋除水垢时使用浓度高的食醋加快了化学反应。