这道初中化学题的正确答案为：

B

解题思路
由图可知反应前氧气的含量在20%左右，故集气瓶内的是空气，A错误；蜡烛熄灭是集气瓶内还有一定的氧气，可知瓶内氧气体积分数小于一定值时，蜡烛无法燃烧，B正确；依据质量守恒定律化学反应前后物质的总质量不变可知过程中瓶内物质总质量不变，C错误；蜡烛熄灭后瓶内除二氧化碳气体还有氧气等，D错误。故选B。