这道初中化学题的正确答案为：

D

解题思路
A．因为氮气的化学性质不活泼，所以氮气可作保护气，故A不符合题意；B．稀有气体通电时会发出不同颜色的光，所以稀有气体可作有色光源，故B不符合题意；C．食盐用作调味品，故C不符合题意；D．氧气具有助燃性，不具有可燃性，所以氧气不是用作火箭燃料 ，故选D 。