这道初中道德与法治题的正确答案为：

情境一：（1）没有做到礼貌待人或关心帮助同学等。（2分）（2）略。使用礼貌用语或体现关心即可。（2分） 情境二：（1）肖像（人格尊严）。（2分）（2）未经本人同意，以营利为目的。（2分） 情境三：（1）公平交易或知情。（2分）（2）向消协投诉或起诉等。（2分）

解题思路
试题分析: 情境一：（1） 当别人比赛失利时，应给与安慰、鼓励，而不是冷嘲热讽，体现了没有做到礼貌待人或关心帮助同学等。 （2）可以安慰他“没关系，下次你会发挥的更好。”
情境二：（1）未经我的同意，表姐私自将我的照片印制在她家的广告牌上，侵犯了我的肖像权。（2）理由是：肖像权包括公民有权拥有自己的肖像，拥有对肖像的制作专有权和使用专有权，公民有权禁止他人非法使用自己的肖像权或对肖像权进行损害、玷污。
情境三：（1）购买的商品有毒成分含量严重超标，产品质量不合格，侵犯了我的公平交易权和知悉真实情况权。公民在购买商品时，要知道商品的真实亲情况，商品要保证质量合格。（2）当消费者合法权益受到侵害时，可以与商家协商；如果商家不同意退货，可以请求消费者协会进行调解；或是向人民法院提起诉讼。