这道初中化学题的正确答案为：

氧气 元素种类  B

解题思路
从测定空气里氧气含量的图可知，实验A是利用可燃物消耗瓶内的氧气，使瓶内压强减小来推测空气里氧气含量的。实验B是电解水，水电解后生成了氢气和氧气，水电解实验，是通过证明生成物的元素种类来推断水的组成的。而实验C与B实验的方法相同。
点评：燃烧法测定空气中氧气的体积分数，利用可燃物的燃烧，消耗瓶内的氧气，利用大气压的原理，来测定空气中氧气的体积分数；电解水的实验证明水是由氢元素和氧元素组成的。