这道初中化学题的正确答案为：

（1）空气中含有氧气 （2）敞口放置在空气中的饼干一段时间后会变软 （3）敞口放置在空气中的澄清石灰水会变浑，是由于空气中含有二氧化碳

解题思路
（1）氧气具有助燃性，可以支持物质燃烧，该事实说明空气中含有氧气；
（2）水蒸气可以使久置在空气中的饼干变软；
（3）空气中还含有二氧化碳气体，二氧化碳气体可使澄清石灰水变浑浊，可根据该实验进行检验空气中CO₂的存在。
点评：利用物质本身的性质来鉴别物质。