这道初中道德与法治题的正确答案为：

（1）《中华人民共和国宪法》《中华人民共和国未成年人保护法》《中华人民共和国义务教育法》。 （2）受教育权 （3）①指出他们的行为是违法行为，小蒙是未成年人，接受教育受法律保护。重男轻女，是封建残余思想，是错误的。②接受教育，不仅仅是我们的愿望和要求，更是宪法赋予每一位公民的权利。③接受教育不仅仅是个人和家庭的事，而且直接关系到国家的社会主义现代化建设。

解题思路
(1) 为了保护未成年人的健康成长，制定了未成年人保护法、预防未成年人犯罪法，专门保护未成年人的合法权益。材料中小蒙父母的做法违反了《中华人民共和国宪法》《中华人民共和国未成年人保护法》《中华人民共和国义务教育法》。侵犯了小蒙的合法权益。
(2) 我国法律保护公民享有的受教育权。维权途径：当我们的受教育权被他人剥夺或受到侵犯时，我们可以采用非诉讼方式或者诉讼方式予以维护。材料中小蒙父母让他打工辍学，侵犯了其受教育的权利。
(3)本题要求我们提出建议。回答标题试题关键是要结合材料，指出材料中的问题所在。所以我们可以从他们的行为是违法行为、受教育是我们的权利也是义务、受教育的意义等角度提出建议。