这道初中历史题的正确答案为：

C

解题思路
本题主要考查红军长征途中，指挥飞夺泸定桥战役的闽西籍将领。红军长征途中，指挥飞夺泸定桥战役的闽西籍将领是杨成武，而邓子恢、张鼎丞和邓六金当时留在闽西进行三年的游击战争。故选C。