这道初中物理题的正确答案为：

A、工厂中质量检验员的工作是检验产品的品质好坏，而不是测量质量大小．此选项错误； B、物体所含物质的多少叫质量，物体中所含物质越多，它的质量就越大．此选项正确； C、质量是物体本身的一种属性，不会随外界因素的变化而变化．此选项错误； D、由公式m=ρV知：物体质量与密度和体积成正比，体积较大，但密度大小不确定，所以质量大小不能确定．此选项错误． 故选B．

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