这道初中化学题的正确答案为：

A、粗盐溶解时，用药匙将粗盐逐渐加入水中，边加边用玻璃棒搅拌以加速溶解，故A正确； B、蒸发滤液时，待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干；故B错误； C、配制溶液需要经过计算、称量、量取、溶解、装液等步骤，故C正确； D、配制溶液时必备的仪器有托盘天平、量筒、烧杯、玻璃棒等，不需要酒精灯，故说法错误； 故选AC．

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