这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 A、饱和溶液的含义可知一定温度下，有一杯食盐水，杯底尚有少量食盐固体不能溶解，原食盐水一定是饱和溶液，故A正确；
B、向新鲜的萝卜中加饱和的食盐水，饱和食盐水会将萝卜中的水分吸收，所以萝卜块质量一定减少，故B正确；
C、向新鲜的萝卜中加饱和的食盐水，饱和食盐水会将萝卜中的水分吸收但不一定全部将未溶解的固体溶解，故C错误；
D、向新鲜的萝卜中加饱和的食盐水，饱和食盐水会将萝卜中的水分吸收，溶液的质量一定增加，故D正确．
故选：C．