这道初中物理题的正确答案为：

（1）酒精和水的沸点不同  （2）均匀受热，温度不会太高  （3）蒸发、沸腾、液化、熔化

解题思路 分析：（1）根据不同液体的沸点不同，可以分离液体．
（2）汽化的两种方式：蒸发和沸腾．温度越高，表面积越大，表面空气流动越快，蒸发越快．
（3）物质由液态变为气态的过程是汽化；物质由气态变为液态的过程是液化．
解答：解：（1）提高酒精的纯度，说明酒精中有水等其他的液体，根据不同液体沸点不同，可以分离不同的液体．
（2）水浴法加热均匀，并且水温比酒精灯的温度低的多，试管中的水温度低蒸发的慢，没有达到水的沸点，试管中的水没有沸腾，不会有大量的水汽化，增加提纯度．
（3）酒精从液体变为气体，再由气体变为液体，是先汽化后液化的过程．
故为：根据不同液体沸点不同；减少水的汽化；汽化、液化．