这道初中物理题的正确答案为：

（1）温度计 （2）  C   （3）   C    。

解题思路 1、（1）实验中需要测量物体的温度，因此要有温度计．
（2）需要掌握晶体、非晶体熔化过程中的特点：晶体在熔化过程中，温度保持不变，完全熔化完后吸热继续升温；非晶体在熔化过程中吸热，温度不断升高．根据温度的变化特点即可判断甲、乙、丙分别是什么物质．
（3）液体的沸腾特点：液体吸热升温，当温度达到沸点时开始沸腾，但温度保持不变；
晶体在熔化过程中，温度保持不变，完全熔化完后吸热继续升温；非晶体在熔化过程中吸热，温度不断升高．
2、解：（1）这三个实验都需要测量物体的温度，因此，除秒表和铁架台外，都用到了的实验器材还有温度计．
故为：温度计．
（2）由表格中数据知，甲开始吸热升温，在整个过程中温度不断升高，所以甲是非晶体蜡；
乙开始吸热升温，到达0℃后，温度不变，继续吸热，用来熔化，当熔化完毕，温度又上升，所以乙是晶体冰；
由表格中数据知，丙开始吸热升温，当温度达到98℃后，因为温度保持不变，所以达到了沸点，但还在继续吸热，所以丙是水．
故为：C．    
（3）由（2）已经知道甲是烛蜡，乙是冰，丙是水，那么
A．甲是烛蜡，是非晶体，所以温度升高，不断吸收热量，正确．          
B．乙是冰，冰在熔化过程中，温度不变，但还在吸热，正确．
C．丙是水，温度不变，当温度达到98℃后，因为温度保持不变，所以达到了沸点，但还在继续吸热，故不正确．          
D．乙在熔化过程中，的固态不断减少，液态增多，正确．
故为：C．
点评：题给出了三种物质，分别探究晶体和非晶体在熔化过程中的特点，同时探究了水在沸腾过程中的特点．题目中考查了熔化和沸腾的共同特点即吸热．同时考查了沸腾时的条件：达到沸点，但要不断吸热．