这道初中化学题的正确答案为：

A、氢气和甲烷在空气中燃烧也是蓝色，某气体在空气中燃烧发出蓝色火焰，可能是一氧化碳，故A错误； B、碳酸钠和锌中加入盐酸也会产生气泡，固体不一定是碳酸钙，故B错误； C、氮气和二氧化碳都不会支持燃烧，使燃着木条熄灭，可能是氮气，也可能是二氧化碳，故C正确； D、二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸使石蕊变红色，加热后碳酸分解，红色褪去，故D错误． 故选C．

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